咬一口草莓尖尖🍓

是多少人的快乐？

酸酸甜甜的草莓🍓

深受人们的喜爱

是冬春当季水果

也是公认的“春季第一果”

 好玩的水果冷知识

不一样的新鲜吃法

CCTV纪录出品的

 “水果的秘密”专栏

持续上新

今天把“莓”好送给你！

历经七年，科学家们对中国的月季花进行了人类历史上第一次高质量的全基因测序，研究发现，同属于蔷薇科的月季和草莓竟然是“近亲”！

虽然它们的外观不尽相同，但从基因层面，它们有着同一个祖先。

我国对上市的水果、蔬菜都规定了农药残留最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。

用盐水清洗草莓也是可以的，但不是最优选择，盐水会加速草莓的腐烂，缩短草莓的储存时间。

建议用流动水冲洗30秒以上，可以轻轻揉搓，然后摘掉草莓蒂，大部分的农药残留也都会被清洗掉，这样就可以放心吃草莓啦。

吃草莓，对我们的身体有5大好处：

1.补充维生素C：草莓含有多种维生素，其中维生素C含量比较丰富，是苹果维生素C含量的5～8倍。一天吃7～8颗草莓，可以满足成年人一天的维生素C的摄入需求。

2.护心脏：草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓，有助于降低高血脂和血管炎症风险。

3.预防大脑早衰：草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害，起到抗氧化作用。

4.保护眼睛：草莓中含有丰富的β-胡萝卜素，具有维持人类正常夜视力、保护皮肤等多种作用。

5.预防便秘：草莓表面的籽大多是不可溶性纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就比较适合吃草莓。

白色草莓，能吃吗？

白色草莓的白色来自于草莓繁殖中的自然变异，因其性状优异，便保存了下来，随后通过杂交等多种育种手段培育而成，可放心食用。

而且，白色草莓会有一种特定的菠萝味的清香感觉，果糖含量也高一些，所以吃起来相对甜一些，但在其他营养价值方面，白草莓与普通草莓的区别并不大。

草莓可以新鲜吃，可以榨汁喝，还可以加上奶或者冰沙做成其他饮品。

冬天，市面上还有草莓冰糖葫芦。

你吃过水果泡菜吗？

云南有一家小店，专门做各种水果泡菜，品种不同，味道也就不同。

菠萝泡菜口感酸辣，草莓泡菜则是甜辣型的。

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现在

吃一颗草莓吧

让我们离春天更近一点！

🍓🌱🌸🌼🌺

愿你的生活

一直“莓”烦恼🍓

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内容来源：CCTV纪录、央视新闻、CCTV生活圈、科普中国

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